Description
Conservation:
Tous nos produits sont frais et se conservent au réfrigérateur. Nous vous conseillons de les conserver au congélateur si vous ne les consommez pas dans les 4 jours qui suivent la réception de votre commande
Conseil cuisine:
Sortir la viande du sous-vide et du réfrigérateur 15 minutes avant de la cuire pour la laisser s’aérer.
- Nature ou marinée
- Cuire en sauteuse 35-40 min à feu doux dans un petit fond d’eau, après avoir fait revenir à feu vif avec un peu de matière grasse
- Au four (180°C sans préchauffage) 35-40 min en fonction de la taille
- Au barbecue 35-40 min en fonction de la braise
