Description
Conservation:
Tous nos produits sont frais et se conservent au réfrigérateur. Nous vous conseillons de les conserver au congélateur si vous ne les consommez pas dans les 4 jours qui suivent la réception de votre commande.
Le saviez-vous ?
La pintade est plus parfumée que le poulet et pas plus sèche contrairement aux idées reçues.
Conseil cuisine:
Sortir la viande du sous-vide et du réfrigérateur 15 minutes avant de la cuire pour la laisser s’aérer.
Cuire à l’étouffée 20-25 min sur feu doux avec un petit fond d’eau (ou vin blanc, bouillon de légumes) après avoir fait revenir à feu vif côté peau
Idée cuisine:
Faire revenir oignons ou échalotes dans la poêle avant de mettre le(s) suprême(s).
